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自助餐厅资料|自助餐厅介绍

admin 2020-10-05 93
自助餐厅资料|自助餐厅介绍摘要: 南京有哪些价格便宜又好吃的自助餐厅?、哈罗哈美食自助新街口洪武路50号,TEL:84717809,金贸大厦底层,营业时间:11:00~14:00,17:00~21:00。中午星期一...

南京有哪些价格便宜又好吃的自助餐厅?

、哈罗哈美食自助 新街口洪武路50号,TEL:84717809,金贸大厦底层,营业时间:11:

00~14:00,17:00~21:00。中午星期一至星期五38元/位,星期六、日48元/位,晚上

均为58元/位。过生日凭身份证送蛋糕,如有学生证、教师证、老人证等打8折。200多种风

味菜式、烧烤、海鲜、冰淇淋、啤酒等。

2、古南都 58元/人。

3、状元楼 68元/人。

4、里约人巴西烤肉 中山北路103号山西路军人俱乐部门内左侧,TEL:83232163;第一分

店:汉中路169号,金丝利喜来登大酒店三楼,TEL:86795777或86668888转5318、5356。

第二分店:常州市延陵西路66号,新龙大厦二楼,TEL:0519-6615988。第三分店:徐州市

中山南路80号,中山饭店,TEL:0516-5703111。特价酬宾:中餐 29元/位,晚餐 45元/位

,周一至周四,圣诞、春节期间除外。教师、学生、军人、警察、老人、医生、护士,凭

有效证件天天享受特价:中餐 32元/位,晚餐 48元/位。三十多种烤肉、近二百种中西菜

肴。

5、斗牛士 自助烧烤,大洋百货4楼。中午68元/位,晚上98元/位;斗牛士牛排专卖店大洋

百货5楼。

6、流行西餐厅 洪武路金贸大厦四楼,TEL:85270595、84787446。午38元,晚40元。饮料

另付钱,特色甜点花色多。

7、史迪克牛排 狮子桥;云南北路;长乐路好又多旁;王府大街23号,TEL:84709447。牛

排29元至49元价格不等,沙拉吧免费,自助菜肴较少。

8、苏尔洋自助火锅 汉府美食广场,中山东路249号,84513689;洪武南路307号,845726

79。午20元/位,晚25元/位,底锅20元另算,近300个品种。

9、天天围炉 自助式火锅,南就邮电学院后门,303路到。

10、世纪缘自助火锅,夫子庙天桥旁建康路185号一、二楼,三楼为中餐厅,TEL:522523

74;山西路和平影院二楼,TEL:83243816。午餐22元,晚餐28元。新街口中餐厅,大光明

广场四楼,TEL:84529210。

11、广州路杭州清茶馆,38~58元/位。

12、百合缘茶馆 湖南路马台街9号,28元/位,TEL:83305308。10点至凌晨2点,只要你中

间出去不超过半小时,可以在这里待一天,不另计费。

13、高楼门心源茶馆 50元/位,环境不错。

14、避风港自助式茶楼 华侨路31号,TEL:84712452。10点至凌晨2点,中午20元,晚22元

世界十大顶级自助餐厅都有哪些?

    你是否觉得“无限自助”是这个世界上最美妙的词汇,你是否将“随意食用”当成是一种挑战而并非是邀请。美食的世界有着极大的魅力。近日,著名旅游网站“smarter travel”盘点了世界十大自助餐厅,为大家呈现了一场饕餮盛宴,在这场盛宴中,你是否会撑破肚皮呢?


  1、拉斯维加斯凯撒宫,开怀畅饮自助餐厅(Bacchanal Buffet)    投资者斥资千万在凯撒宫打造了开怀畅饮自助餐厅(Bacchanal Buffet),餐厅每天提供500多种自助菜品。餐厅中提供的菜品并非全都是保温箱中的大众菜,也有客人自己点的菜和单独装盘的菜品。菜品种类繁多,从炸鸡到华夫饼,再到迷你牛柳甚至是顶级肋排,菜单中应有尽有,美味非常。


  2、迪拜沙漠皇宫度假村(Bab Al Shams Desert Resort & Spa),Al Hadheerah餐厅    Al Hadheerah餐厅的布置和阿拉伯烹饪一样令人惊奇。就餐场所设计在沙漠皇宫度假村(Bab Al Shams Desert Resort & Spa)的沙丘城堡中。就餐中,你可以欣赏到训鹰术、骆驼表演、马术表演以及歌舞表演等。在自助餐厅中你可以找到任何具有阿拉伯特色的食物,品尝各种冷盘热盘,比如哈罗米芝士(halloumi)和露美芝士(romi cheeses),香酥羊羔肉(lamb ouzi)和kunufa 等甜品。


  3、波士顿朗廷酒店,菲乐力咖啡馆巧克力吧(Cafe Fleuri's Chocolate Bar)    菲乐力咖啡馆的巧克力吧(Cafe Fleuri's Chocolate Bar)绝对是甜食爱好者的天堂。这里就仿佛是查理的巧克力工厂,餐厅提供百余种巧克力甜点,流动着巧克力血液的你一定不要错过这里。将自己沉浸在巧克力喷泉中,或是自己制造冰淇淋圣代,还可以尝到真正的波士顿奶油蛋糕。家长们一定要知道:四岁以下的孩子来此用餐免费!


  4、法国纳尔博纳,大手笔自助餐厅(Les Grands Buffets)    当你想到“一切随意品尝“的自助餐厅时可能不会想到法国菜,然而法国纳尔博纳(Narbonne)的这家自助餐厅却自诩为“世界上最大的自助餐厅”。在这家餐厅中,你会发现堆积如山的食物在向你招手。法式焗蜗牛、法式面包、鹅肝酱、各种乳酪和成盘的马卡龙蛋糕,尽情的享用吧!


  5、拉斯维加斯巴利,斯特灵早午餐餐厅(Sterling Brunch)    斯特灵早午餐餐厅(Sterling Brunch)极易容易让人沉醉在其奢华的美食中。一旦你坐在餐周边,香槟随着超大号的培根生菜番茄三明治和格鲁耶尔干酪味的酥饼流水般的上桌。佐菜的香槟更是上好的巴黎之花(Perrier-Jouet),可随意续杯。更有数不尽的美国鲟鱼鱼子酱。


  6、美国罗德岛州查尔斯镇,北欧小屋餐厅(The Nordic Lodge)    大家常常要花费20美元(约合人民币123元)才能吃到少的可怜的龙虾卷。然而在北欧小屋餐厅(The Nordic Lodge),仅需91美元(约合人民币558元),你就可以随意食用,直到你吃不下为止。同时这里还有上等肋排、菲力牛排、炸薯条、炸鸡翅、烧烤小排和各种小吃。还提供各种鲜疏沙拉,当然,既然是来吃自助,吃太多的蔬菜似乎不太合适。


  7、拉斯维加斯百乐宫,主厨之桌自助餐厅(Buffet Chef's Table)    百乐宫酒店的自助餐厅绝对是顶级的饮食场所,高端大气上档次。餐厅的专注服务仅可预约8至18位顾客,从下午3:30到晚10:00。你将受到主厨的接待并享受极具特色的菜品,体验特殊的用餐经历,比如桌边烤肉等。


  8、斯德哥尔摩大酒店(Grand Hotel),瑞典式自助餐厅    如果你想品尝瑞典所有的传统美味,却又害怕你点的昂贵菜品不合胃口,那么就来大酒店(Grand Hotel)的瑞典式自助餐厅吧!这家餐厅提供众多的瑞士传统菜肴并配有详细的食用指南。先尝试各种鱼类菜品:凤尾鱼基围虾煎蛋、熏鲑鱼、生卤鲑鱼等,配以煮马铃薯和莳萝泡菜,同时还有酸奶油香葱蘸料。你还可以在品尝鱼类时,搭配瑞典香酥乳酪面包。还有一种土豆砂锅同样很好吃,是以土豆、洋葱、凤尾鱼和奶酪炖成的,当地人称这道菜为Jason's Temptations。或者试试熏鳗鱼。接下来你就可以尝试一些冷切肉了,比如各种香肠火腿。再然后是热盘,比如越桔汁烧肉丸、烤牛肉和烤排骨等。在圣诞节期间,火腿是餐厅的主菜。如果你不介意吃掉圣诞老人的坐骑的话,可以尝尝香熏驯鹿。


  9、大洋游轮(Oceania Cruises),码头自助餐厅    游轮上的自助向来都很出色,但却与大洋游轮(Oceania Cruises)上的码头自助餐厅相差甚远。在这里,主厨在开放式厨房进行烹饪,你可以尽情点菜,龙虾、牛排、大虾、寿司应有尽有,任君品尝。


  10、上海威斯汀大饭店,周日早午餐餐厅(Sunday Brunch)    上海威斯汀大饭店的周日早午餐餐厅(Sunday Brunch)世界闻名,来这里就餐的客人可以一边欣赏到DJ、舞者和杂技演员的各种表演,一边免费品尝着泰坦瑞香槟酒(Taittinger Champagne)。餐厅的食物更是极品,鱼子酱、鹅肝酱、加拿大龙虾、阿拉斯加螃蟹,这些仅仅是菜单中的一小部分,更多美味等待你的品尝。

什么是自助餐厅

客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。供应方法有两种:一是客人就餐先购票,到餐厅随意自取食品和饮料;二是先进餐厅自取随意食品和饮料,后到门口结算付款。不得餐后带食品或饮料出餐厅。

我想开一个自助餐厅,可是不知道怎么做啊?

你可以搜一下加盟店,这样是比较省心省力的。

本着节约的原则,当然还是自己做的好。

首先是店面,选址估计你已有主意,那就剩下装修了,面对客群都是些年轻的主,所以装修别太中规中矩。

再就是要有各类不同货源的供货地,每类2处,以备不时之需。

至于员工,那么多学生够你用的。但是餐厨和收银就要专门招人了。

假如你自己不嫌累,就自己采购、负责员工培训、店面日常审核维护等等,这就又是一笔开销的节省。

自助餐的价格中等偏下或者是低等偏上比较好。花式多一些,数量和质量可以弱一些,口味上的去,菜式变得快,优惠活动常常搞,一般没多大问题。

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回答你的疑问:

在每个城市,都有做加盟店的成功案例。

你不妨了解一下,你所在的城市,有无做的比较好的加盟店,一来他们的名声已经打出去,有助于同为加盟者的你;二来也会令你增添些安全感。

但是!大学城附近的自助餐厅,其实完全可以自己操作。加盟费并不少,你又是初期创业,没必要冒太大的风险。

自己做,风险和投入相对都要少一些,只是需要你投入更多的精力了。

自助餐怎么吃

一般自助餐所呈现的菜式多达几十种,包括开胃菜、生菜沙拉、主食、甜点、汤等,如果真正会吃的人,每一道菜都可以尝到。自助餐正确的食用方法和西餐没两样,也是先从开胃菜开始,但因为它的选择性多,食客往往就不知道该怎么吃了,拿了一大堆却不知道最好吃的是什么。专家建议,在取菜前先全部看一遍菜款,按照自己的食量挑最精华的吃,要少量多元化。

  有的人吃自助餐的习惯很奇特,一开始就先取自己喜欢吃的食物,完全不按照规矩,所以有的人是先吃热食再吃甜点,最后才吃开胃菜,专家认为,这种本末倒置的吃法是一种不聪明、不健康的吃法,也辜负了厨师的苦心。还有的人就是猛灌饮料,这可以说是商家所设的陷阱,因为喝了一肚子的水,就吃不下太多的食物,商家就省了很多了嘛!

  通常在自助餐厅用餐的时间短,再加上人多,取莱的时候多需排队,有人担心喜欢吃的食物被一抢而光,所以就一边吃一边观望,深怕自己吃不到,以至无法安心享受美食。其实大可不必,因为商家会根据客流量准备足够的分量,会不停地上菜。

  吃自助餐最大的乐趣就是享受多样化的美食,喜欢吃什么就拿什么,虽然要不时起身取菜,但一定要注意基本的就餐礼仪。如用完一盘食物时,应将刀、叉横放餐盘上,服务生一看便知道要收盘子了;吃面包最忌讳咬,应该用手撕成一口可吃的大小,再将奶油涂在面包上送入口内;喝汤的时候千万不要发出声音,舀汤的时候要由内向外;吃牛排也有规矩,吃一块切一块,不要全部切好了再一块一块地吃,这样的吃法会影响牛排的口感。

  另外,餐巾的用法也不可小视,吃饭的时候将餐巾平放在腿上或别在胸前,离开桌子的时候就将餐巾放在桌子上或是椅子的把手上,不可随意的丢在坐位上。D4

自助餐都能吃什么?

自助餐根据标准不同,其档次也相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴,再配上些沙拉、面包、甜点、饮料作为辅助。高档的烧菜比重较少,甚至没有。如自助餐的标准较高,餐厅会安排厨师现场制作一些烤、烧类菜品,客人现点现食,以保证火候和新鲜程度。

  据考,自助餐的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。以后的西餐业者将其文明、规范化,并丰富了吃食的内容,就成了今日的自助餐。很多西方专业自助餐厅现在还冠以“海盗餐厅”的名字,缘由如此。

  星级酒店的自助餐一向以就餐环境好、餐具卫生状况好而著称。所以无论是公司开招待会还是大型宴请,往往会采用自助餐的形式。自助餐可选择的菜品少则五六十种,多则上百种,选择余地较大,而且对就餐时间一般没有明确限制。第一次吃自助餐的人大多会有眼大肚子小的现象,不是吃一点就吃饱了,就是怎么吃也不感觉饱。其实,吃自助餐也是有些讲究的。吃自助餐,尽可能坚持少取、吃多样的原则。这对酒店、对自己都有好处。对酒店来说避免了食品的浪费,对于自己,则可以多选择一些品种,因为西餐有一些菜品本身就比较油腻,一道菜吃多了,容易很快给人以饱的感觉。

  除了大型宴会,自助餐也很适合两人世界或三四个朋友的小型聚会或商务活动,所以一般餐厅预留的餐台较小。在取食品的时候还要遵循一个原则,就是:只取自己的!有些好客的主人看到好菜(诸如大虾之类)不禁会多取一些给同桌的其他人,反而令同伴尴尬。至于中餐中的劝酒劝吃的做法,也可暂时停用一次,改日请吃涮羊肉时再举杯、布菜不迟。大酒店自助餐的就餐环境比较宽松,前来就餐的客人也相对文明些,不过尽管如此,在取菜时,那些放在餐桌上的小包、手机之类物品,还是请同伴或专人照应一下为好,以免有拿错或丢失现象发生。

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作者:admin本文地址:http://www.my9888.com.cn/post/303.html发布于 2020-10-05
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